Culinair dagarrangement

Dagarrangement

Niets zo mooi als zeilen over Werelderfgoed Waddenzee en het IJsselmeer!
Al voor € 99,00 per persoon geniet u de hele dag van heerlijk eten, drinken en volop zeilen.

Menu

Om 10:00 uur wacht u aan boord van het schip een warm welkom met koffie, thee en een assortiment aan Friese koekspecialiteiten.
Na de koffie gooien we de trossen los, lichten we het anker en een schitterende zeiltocht over de door u gekozen vaarroute volgt.

’s Middags tovert de scheepskok een uitgebreide lunch uit de kombuis, met daarbij een flinke kop huisgemaakte soep. Hierbij wordt een royale schaal broodjes met verschillende vleeswaren, kaas en brie geserveerd. Tevens zorgen wij ervoor dat er voldoende verse koffie, thee en melk voor u op tafel staat.
Gedurende de dag zal de kok meermaals met diverse verrukkelijke borrelhapjes en tapas langsgaan. Wat dacht u bijvoorbeeld van kleine kaasbroodjes, ambachtelijke ragoutsnacks, mini-saucijzenbroodjes of bamiballen met mosterd. Ook een plankje Old Amsterdam of een prikker met lokale worst kan u zomaar worden voorgeschoteld.

Wanneer de dag ten einde raakt, keren we terug naar Harlingen.
Rond 17:00 varen we de haven weer binnen.

Kosten

Dit dagarrangement kost € 99,00 per persoon.
Boeken kan vanaf 20 personen.

Optioneel

• barbecue (€ 15,00 per persoon, scheepshuur tot 19:00)

Dagarrangement Élevé

Rederij Vooruit en Michelin-Ster-restaurant Élevé in Leeuwarden hebben de handen ineen geslagen en een heerlijk culinair arrangement voor u samengesteld. Geniet tijdens een zeiltocht over de Waddenzee, het IJsselmeer of de Friese meren van bijzondere gerechtjes en versnaperingen bereid door een sterrenchef.
Bovendien bepaalt u zelf het decor voor deze culinaire belevenis, in overleg met de schipper stippelt u zelf de zeilroute uit.

Restaurant Élevé

Het WestCord WTC Hotel is een modern 4-sterrenhotel in Leeuwarden.
Restaurant Élevé ligt op de 11e verdieping van het enorme gebouw en biedt daarmee een fraai uitzicht over de Friese hoofdstad.
Bekroond met een Michelin-Ster belooft Élevé u een ongekende smaakexplosie bij elke hap.

Menu

Om 10:00 uur wacht u een warm welkom aan boord. U wordt verwend met koffie of thee en daarnaast een zandgebakje uit eigen patisserie. Na de koffie hijsen we de zeilen en kunt u in alle luxe genieten van een prachtige zeiltocht.

De kok van Élevé is zeer creatief en het menu mag daarom gerust fenomenaal worden genoemd. Laat u verrassen door bijvoorbeeld mosterdsoep met frisse appel en bieslook. Verse desembroodjes belegd met zalm of paling. Een dubbele clubsandwich met rosbief of ambachtelijke beenham.
Terwijl het fraaie waterlandschap aan u voorbij schiet, worden er diverse hapjes gepresenteerd. Denkt u hierbij bijvoorbeeld aan een crostini met rundertartaar en kwartelei of een petitfour van eendenlever met gelei van Pedro Ximinez sherry. Vergezeld van een blini met zalm uit eigen rokerij of crème van Saksische leverworst met truffel en wortel-gember marmelade.

Om 17:00 uur meren we weer aan in Harlingen.

Kosten

Dit all in arrangement kost € 137,50 per persoon.
Boeken kan vanaf 20 personen.